Mozzarella, tomates, huile de basilic

Soupes& Potages
* Au gruyère et mozzarella
SaladesSalade Verte du Marchand
* Vinaigrette crémeuse à l’aneth
* Vinaigrette crémeuse à l’aneth
* Vinaigrette crémeuse à l’aneth
Salade César
Salade du Café Balsamique
Julienne de légumes, pacanes, poires, fromage de chèvre de la ferme Floralpe et caramel balsamique
Entres FroidesFroides
Pesto, roquette, tomates et fromage de chèvre de la Ferme Floralpe
servi avec frites et salade
Pleurotes de Champignons Outaouais, roquette, mayo cowboy, huile de truffe et fleur de sel
Entres ChaudesChaudes
Sauce échalote, citron et oignons verts
Sauce échalote et pommes au Garam Masala
Sauce tomate
Caramel de vinaigre balsamique et fromage de chèvre de la Ferme Floralpe
Au gruyère et mozzarella
Sauce crémeuse aux pleurotes Champignons Outaouais
Poêlées au beurre à l’ail, tomates, légèrement gratinées et chapelure panko au citron
Au pesto de tomates séchées et noix de pin
sauce à la poire et pacanes grillées
pommes de terre rôties, fromage brie et sauce marchand de vin
Sauce à la lime
huile vierge aux agrumes
Plats PrincipauxPrincipaux
Les Pâtes
Sauce crémeuse aux tomates, ail, romarin et estragon
Sauce beurre blanc, pesto, amandes, roquette, fromage de chèvre de la Ferme Floralpe
Sauce échalote et pleurotes de Champignons Outaouais
Sauce échalote et marchand de vin, rillette de canard, bacon, roquette, amandes et fromage de chèvre de chèvre de la Ferme Floralpe
Sauce à la viande
Le Coin du Pêcheur
Érable et miso, riz et juliennes de légumes
Servi sur salade de betteraves.
Sauce à l’anis et Pernod, riz et julienne de légumes
Sauce au beurre blanc, riz et julienne de légumes
Sauce crémeuse à la mangue, riz et julienne de légumes
7 crevettes papillons, beurre à l’ail, riz et julienne de légumes
Beurre noisette, amandes, riz et julienne de légumes
Prés & Marée
Sauce échalote, riz au jasmin et julienne de légumes
Mignon de boeuf 6 onces et 3 crevettes papillons sauce échalote ou marchand de vin accompagné de riz au jasmin, légumes et beurre à l’ail
3 crevettes papillons, sauce à l’échalote, riz et julienne de légumes
Les Viandes, Volailles & Gibiers
Saucisses de smoked-meat et cheddar de l’Artisan Mayer et sauce Buffalo au miel d’Éric Lajoie
Bavette de bœuf, pommes de terre rôties, fromage en grains et sauce à l’échalote
Sauce aux fruits, riz et julienne de légumes
Sauce crémeuse aux pleurotes de Champignons Outaouais, riz et julienne de légumes
Fromage de chèvre de la ferme Floralpe, sauce échalote
Farcie de brie, servie avec sauce crémeuse au basilic
Servi sur pâtes et sauce aux tomates et fines herbes
Escalope de bœuf, pomme de terre au four et salade césar
Bavette de boeuf servi avec sauce marchand de vin ou sauce à l’échalote
Mignon de bœuf, sauce échalote ou marchand de vin, riz et julienne de légumes
Sauce marchand de vin, riz et julienne de légumes
Sauce marchand de vin, servi avec riz et julienne de légumes
Poudre de cèpes, sauce échalote ou marchand de vin, pommes de terre roties et julienne de légumes
Sauce à l’échalote et huile de truffe ou marchand de vin, pommes de terre rôties et julienne de légumes
Frites et salade
La Carte du Passant
Saucisses de smoked-meat et cheddar de l’Artisan Mayer et sauce Buffalo au miel d’Éric Lajoie
Servi avec frites et salade
Galette de bœuf, foie gras de canard, brie, pleurotes et oignons confits, servi avec frites et salade
Deux galettes de bœuf, servi avec frites et salade marchande
Galette de bœuf, cheddar, sauce crémeuse au bbq, oignons confits, laitue, cornichons, servie avec frites et salade marchande
Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomates, mayonnaise, servi avec frites et salade
Poulet croustillant, fromage en grains et sauce piri-piri
PizzasPizzas
Margarita
Mozzarella, tomates, huile de basilic
8”
15.00$
10”
19.00$
12”
23.00$
Pepperoni
8”
17.00$
10”
21.00$
12”
25.00$
Toute Garnie
Pepperoni, champignons, poivrons verts
8”
18,00$
10”
22.00$
12”
26.00$
Forestière
Champignons, huile de truffe, roquette
8”
17.00$
10”
21.00$
12”
25.00$
Végétarienne
Champignons, oignons rouges, olives noires, poivrons verts, tomates
8”
17.00$
10”
21.00$
12”
25.00$
Parmesane
Beurre à l’ail, champignons, tomates, parmesan
8”
17.00$
10”
19.00$
12”
22.00$
Hawaïenne
Jambon, ananas
8”
18.00$
10”
22.00$
12”
26.00$
Marchande
Toute garnie + olives vertes, oignons rouges, tomates
8”
21.00$
10”
25.00$
12”
29.00$
Spéciale Bistrot
Toute garnie + olives vertes, bacon, oignons
8”
21.00$
10”
25.00$
12”
29.00$
Spéciale Café
Toute garnie + tomates, bacon, pesto
8”
21.00$
10”
25.00$
12”
29.00$
Saucissons de l'Italie
Saucissons, champignons, oignons rouges, poivrons verts, tomates, pesto
8”
20.00$
10”
24.00$
12”
28.00$
Campagnarde
Bacon, pesto, olives noires, fromage de brebis
8”
19.00$
10”
23.00$
12”
27.00$
Quatre Fromages
Gruyère, mozzarella, parmesan, fromage de brebis
8”
18.00$
10”
22.00$
12”
26.00$
Max Reserva
Jambon, pesto, oignons rouges, tomates, caramel balsamique, poivre
8”
19.00$
10”
23.00$
12”
27.00$
Amandine
Végétarienne + bacon, coeurs de palmier, amandes
8”
20.00$
10”
24.00$
12”
28.00$
Réserve Lewis
Pepperoni, saucissons, bacon, oignons blancs, olives vertes, beurre à l’ail, pesto
8”
22.00$
10”
26.00$
12”
30.00$
Bergère
Quatre fromages + oignons rouges, tomates, caramel de vinaigre balsamique
8”
20.00$
10”
24.00$
12”
27.00$
Des Rosières
Mozzarella, tomates, zucchinis, oignons rouges, olives noires, fromage feta, fines herbes, huile d’olive
8”
20.00$
10”
24.00$
12”
28.00$
Poulet BBQ
Poulet, oignons rouges, tomates, bacon, piments forts et sauce bbq.
8”
21.00$
10”
25.00$
12”
29.00$
Fumée
Saumon fumé, pesto, câpres, oignons rouges
8”
21.00$
10”
25.00$
12”
29.00$
L'Océane
Goberge, crevettes, sauce tomate, beurre blanc
8”
23.00$
10”
27.00$
12”
31.00$
Miel et chèvre
Bacon, oignons rouges, tomates, thym, miel et fromage de chèvre
8”
21.00$
10”
25.00$
12”
29.00$
La Buffalo
Pepperoni à la new-yorkaise, sauce buffalo, miel d’Éric Lajoie
8”
18.00$
10”
22.00$
12”
25.00$
Les extras légumes
8”
1.00$
10”
2.00$
12”
3.00$
Extras (pepperoni, jambon, saucisson, bacon, poulet, fromage de chèvre, brebis, mozzarella et feta)
8”
5.00$
10”
7.00$
12”
9.00$
Extra saumon fumé
8”
7.00$
10”
10.00$
12”
12.00$
Petits ApptitsAppétits
Galette de bœuf CAB, fromage, laitue, tomate, servi avec frites
Deux doigts de poulet servis avec frites
DessertsDesserts
(Mangue, fraise, chocolat ou caramel)
(Mangue, fraise, chocolat ou caramel)
